Manfaat Mengonsumsi Jamur

Jamur adalah salah satu makanan yang Kaya Nutrisi, juga memiliki Glikemik Indeks (GI) sangat rendah sehingga sangat baik dikonsumsi untuk penderita diabetes. Bahkan beberapa dokter mungkin menyarankan pasien penderita Diabetes mengonsumsi Jamu, karena bukan hanya GI-nya saja yang rendah, namun juga Kaya Serat sehingga baik untuk pencernaan.

Serat Jamur mampu menurunkan Kolesterol dan Tekanan Darah Tinggi dan otomatis juga dapat menjaga Kadar Gula Darah tetap normal. Jamur juga merupakan sumber Potasium yang tinggi dengan Natrium yang hampir tidak ada sama sekali. Beberapa Jamur yang baik untuk penderita Diabetes antara lain :

✿ Jamur Kancing
Sebuah Penelitian menunjukan, Jamur Kancing mampu menurunkan Kadar Kolesterol dalam Darah, secara pelahan juga menurunkan Kadar Gula Darah.

✿ Jamur Maitake
Merupakan jenis Jamur Jepang, dapat diperoleh dalam bentuk kering. Jamur Maitake mampu menurunkan Kadar Glukosa.

✿ Jamur Kuping Putih
Jamur Kuping Putih, biasanya dijual dalam bentuk kering, jika ingin mengolahnya, dapat dilakukan dengan cara direndam dulu dalam air hangat agar menjadi lunak. Jamur Kuping Putih tinggi Serat sehingga sangat baik untuk menyerap Kolesterol dan menurunkan GI darah. Jamur ini juga ampuh dalam menyembuhkan luka.

✿ Jamur Reishi
Jamur ini sering digunakan dalam Pengobatan China dan mengandung banyak manfaat, seperti Menjaga dan Menurunkan Kadar Gula Darah hingga stabil. Jamur Reishi juga mampu memperkuat Sistem Imun Tubuh.

Semoga bermanfaat.
sumber: vemale.com