Kecipir adalah tumbuhan merambat anggota suku Fabaceae (Leguminosae). Pucuk dan polong mudanya dimanfaatkan sebagai sayuran. Selain itu Kecipir merupakan tanaman pangan multimanfaat, daun, bunga, polong muda, biji, dan umbinya biasa diolah menjadi bahan makanan kaya zat gizi.
Sayuran ini cukup mudah dan murah didapat dipasar, manfaat dari Kecipir juga sangat banyak.
♥ Lemak Sehat
Tubuh memerlukan lemak untuk menjaga keseimbangan hormon DNA Metabolisme, dan mengonsumsi Kecipir memberi asupan lemak yang sehat. Kandungan dalam Kecipir, berbagai macam lemak jenuh, mono lemak jenuh, dan lemak tak jenuh ganda, yang semuanya dibutuhkan tubuh.
♥ Rendah Kalori
Termasuk dalam sayur rendah kalori. Diperkirakan 100 gr kecipir mengandung sekitar 49 kalori dan juga kaya serat sehingga sangat baik untuk orang yang menjalankan Diet.
♥ Sumber Vitamin
Kecipir mampu melengkapi kebutuhan Vitamin harian. Kecipir kaya vitamin C dan A bermanfaat sebagai Anti-Oksidan kuat sekaligus dapat menjaga kekebalan tubuh dan mencegah kerusakan DNA. Mengandung juga Vitamin B dan E yang dapat menjaga vitalitas tubuh, suasana hati, dan energi.
♥ Kaya Kalsium
Kecipir juga memiliki beberapa Mineral penting, seperti Kalsium dan Fosfor. Kedua Mineral tersebut sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga kepadatan tulang dan gigi, dan juga membantu memenuhi kebutuhan energi dikala tubuh sedang sakit.
♥ Tinggi Protein
Kaya akan Protein, bahkan sama banyaknya dengan kedelai. Jadi, jika sedang melakukan Diet dan ingin mendapatkan energi yang cukup, Anda dapat mengonsumsi kecipir untuk memenuhi kebutuhan Protein Nabati.
Semoga Artikel ini bermanfaat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar